Sorties en famille

Cueillette de myrtilles à Cambo-les-bains au domaine Xixtaberri

juin 19, 2017

Prenez une belle matinée d’été et munissez-vous de vos poches : c’est parti pour aller ramasser des myrtilles bio dans un immense verger sur les hauteurs du Pays basque avec la Rhune en paysage…

On est parti avec des amis et nos enfants de bientôt 2 ans : c’était le bon âge pour commencer à leur apprendre à cueillir les fruits dans les arbres !
Trop mignon avec le petit pot autour du cou, au début ils ramassent tout, les myrtilles vertes, les feuilles… Et puis quand ils ont commencé à goutter aux myrtilles bien mûres ils ramassent “les bleus” et surtout pour Mimi la gourmande elle les mettaient toutes dans sa bouche, pas une dans le seau 🙂
C’est très bien organisé au domaine, on passe un bon moment en famille et surtout on repart avec de belles myrtilles, miam…

Le prix du kg de myrtilles cueilli est de 4€70, imbattable !
La cueillette est ouverte de juin à août selon les saisons, tous les jours sans exception samedi et dimanche compris, de 9h à 13h, quelque soit la météo et sans réservation.

Domaine Xixtaberri à Cambo-les-bains en Agriculture Biologique
Situé sur les coteaux de l’Ursuia Route d’Hasparren (se munir de son GPS)
Téléphone : 07 77 77 10 52

 

Et voici en petit supplément une recette de gâteau de la blogueuse vegan Antigone XXI :

Recette de muffins vegan sans gluten à la myrtille

Ingrédients pour la pâte – 6 muffins :

  • 75 g  de farine de pois chiche
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 60 g de fécule
  • 3 belles CàS de sirop d’agave
  • 1 CàS bombée de purée d’amande complète
  • 1 càc bombée de poudre à lever
  • 1 càc de vinaigre de pomme (c’est pour les rendre moelleux)
  • 125 ml de lait végétal
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de vanille

 

Préparation : 

  1. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande, la fécule, la poudre à lever, le sel et la vanille.
  3. Ajoutez la purée d’amande, le sirop d’agave et, petit à petit et en remuant, le lait végétal, puis le vinaigre. Ajoutez les myrtilles et laissez épaissir le tout 5 minutes.

Baissez le four à 180°C, répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pour 15 minutes (attention cela va varier selon la taille des moules)

Recette-muffin-vegan-myrtilles-san-gluten

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