Gourmandise

Recette de cookies vegan au chocolat très facile

février 23, 2017

Quand j’ai rencontré Alex, elle m’a dit qu’elle donnait des cours de cuisine veggie. Alors quand elle m’a parlé de sa recette de cookies qui est juste à tomber, je me suis dit que je ne pouvais pas décemment la garder que pour moi…

Avec cette recette nous avions envie avec Alex de vous donner envie de cuisiner autrement et vous montrer que ça peut être très simple de faire des recettes vegan et surtout très gourmandes !
C’est bon pour la planète, meilleur pour notre corps, alors que demander de plus 🙂
Allez, voici les ingrédients :
  • 90 g de purée de cacahuètes  (ou amandes ou noisettes) – que vous pouvez vous reservir pour créer des sauces satay par exemple, hum…
  • 20 g de sucre blond (pas sucre roux qui lui est encore plus transformé)
  • 40 g de sucre rapadura ou muscovado (c’est du sucre non raffiné)
  • 4 cs d’huile d olive
  • 160 gr de farine t80 (on à utiliser de la farine semi-complète)
  • 1cc de bicarbonate alimentaire
  • 1cc de poudre à lever
  • 4 cs de lait végétal (celui de votre choix)
  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier (kaoka is the Best ! )
Rien de plus simple :
Mélanger les gras. Ensuite les sucres. Ensuite farine, levure et bicarbonate. A la fin le lait petit à petit selon la consistance, faut pas que ça colle aux doigts et faut que ça se tienne bien.
Ajouter le chocolat concassé. Faire des boules et les écraser légèrement. Cuire 10 mn à 180 degrés (départ four chaud).
Bon allez, je vous laisse, j’ai des cookies qui m’attendent dans le four…
Vous avez aimé cette recette ? Alors voici celle du brownie vegan et cru prêt en 5 minutes.
Toutes les astuces de la recette sont dans la vidéo 🙂
Suivez la chaîne Youtube Maman Veille pour en découvrir plein d’autres…

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